Winst? We maken geen winst, behalve dan dat we er voor zorgen dat de bodemkwaliteit er op vooruit gaat, de natuur zich kan ontwikkelen en het landschap zich herstelt. En dat voor de komende generaties. Heerlijk toch dat je er ook nog van kunt eten.

Ik ben als burgemeester actief geweest en heb interesse in initiatieven die bijdragen aan een mooiere wereld. Ik ben ervan overtuigd dat het helpt de handen uit de mouwen te steken. Ik houd van goed eten, kijk uit naar de eerste oogst.

Ik werk voor de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Ik kom uit een agrarische familie. Mijn vader had een landbouwmechanisatiebedrijf en inmiddels runnen twee neven er een akkerbouwbedrijf. Thuis was ik ‘chef moestuin’.

De herenboerderij draait om samen betrokken zijn bij ons eten, daar doe ik het voor. Je weet waar je eerlijke eten vandaan komt. Dat is genieten. Ik werk als consultant interne controle in de zorg: helderheid en overzicht brengen, helpen.

Wij mensen hebben de neiging om veel geld uit te geven aan luxe, maar aan het aller belangrijkste voor ons bestaan, ons eten, geven we het liefst zo weinig mogelijk uit. Sinds ik ziek ben geweest ben ik daar eens goed over na gaan denken.